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要更改拼多多绑定的手机号码和姓名，可以按照以下步骤操作。
1、打开拼多多APP，在底部导航栏中点击右下角的【个人中心】。
2、在个人中心页面中，找到并点击【设置】按钮。
3、在设置页面中，找到并点击【账号与安全】选项。
4、在账号与安全页面中，找到并点击【修改手机号】，按照页面提示进行操作，输入新的手机号码并验证身份后，即可完成更改。
更改姓名：
目前，拼多多APP内没有直接修改个人姓名的入口，用户需要通过联系拼多多客服来更改姓名，客服会根据用户提供的身份信息来进行修改，如有需要，也可以拨打拼多多客服电话来了解更详细的操作步骤。
进行此类操作时，确保提供的信息准确无误，并且出于安全考虑，可能需要验证身份，如果遇到任何问题或需要帮助，建议直接联系拼多多的客服支持以获取帮助。